A Bôla de Lamego Mista é um prato tradicional da culinária portuguesa que se tornou bastante conhecido e apreciado por sua combinação única de sabores. É uma opção perfeita para um lanche ou para acompanhar uma refeição leve. Neste artigo, você aprenderá passo a passo como preparar essa delícia em sua própria casa!
Ingredientes:
- 500g de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento biológico seco
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 200ml de água morna
- 2 colheres de sopa de azeite
- 200g de presunto fatiado
- 200g de linguiça calabresa fatiada
- 200g de queijo mussarela fatiado
- 1 ovo batido
Modo de preparo:
- Passo 1: Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento, o açúcar e o sal. Faça um buraco no centro da mistura.
- Passo 2: Em outra tigela, misture a água morna e o azeite. Despeje essa mistura no buraco feito na primeira tigela.
- Passo 3: Misture todos os ingredientes até que a massa fique homogênea. Em seguida, sove a massa por aproximadamente 10 minutos até que ela fique elástica e macia.
- Passo 4: Cubra a massa com um pano e deixe descansar por cerca de 1 hora, até que ela dobre de tamanho.
- Passo 5: Preaqueça o forno a 180°C.
- Passo 6: Divida a massa em duas partes e abra cada uma delas com um rolo. Coloque uma das partes em uma forma redonda untada.
- Passo 7: Distribua o presunto, a linguiça e o queijo sobre a massa na forma.
- Passo 8: Cubra com a outra parte da massa e feche as bordas apertando com os dedos. Faça alguns cortes na superfície para que a bôla respire.
- Passo 9: Pincele a superfície com o ovo batido.
- Passo 10: Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 30 minutos, ou até que a bôla fique dourada.
- Passo 11: Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.
Conclusão:
A Bôla de Lamego Mista é uma verdadeira delícia que traz consigo os sabores marcantes do presunto, da linguiça e do queijo. Agora que você aprendeu a prepará-la, pode fazer essa receita em casa e desfrutar de uma refeição saborosa e memorável. Bom apetite!