Se você é fã de doces portugueses, com certeza já ouviu falar dos maravilhosos Pastéis de Nata. Originários de Portugal, esses pequenos doces conquistaram o paladar de pessoas ao redor do mundo. Hoje, vamos aprender como fazer essa delícia em casa!
Ingredientes
- 250g de massa folhada
- 250ml de leite
- 100g de açúcar
- 25g de farinha de trigo
- 3 gemas de ovo
- 1 casca de limão
- Canela em pó (opcional)
Modo de preparo
Passo 1
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Forre as formas de empadinha com a massa folhada, deixando uma fina camada de massa em cada uma.
- Leve as forminhas à geladeira enquanto prepara o recheio.
Passo 2
- Em uma panela, aqueça o leite junto com a casca de limão em fogo médio. Deixe ferver e, em seguida, retire a casca de limão.
- Em uma tigela separada, misture o açúcar e a farinha de trigo. Adicione essa mistura ao leite quente e mexa constantemente até engrossar. Retire do fogo.
Passo 3
- Adicione as gemas de ovo à mistura de leite e açúcar, mexendo rapidamente para evitar que as gemas cozinhem.
- Volte a panela ao fogo baixo e continue mexendo até obter um creme espesso e liso. Retire do fogo e deixe esfriar.
Passo 4
- Retire as formas de empadinha da geladeira e preencha cada uma com o creme de pastel de nata, enchendo até cerca de 2/3 de sua capacidade.
- Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 20 minutos ou até que a massa esteja dourada e o creme esteja firme.
- Retire do forno e deixe os Pasteis de Nata esfriarem antes de servir.
Os Pasteis de Nata podem ser consumidos quentes ou frios. Se desejar, polvilhe um pouco de canela em pó por cima antes de servir. E está pronto! Agora você pode desfrutar dessas delícias típicas portuguesas no conforto da sua casa. Bom apetite!
Artigo por: [seu nome]