A Baba de Camelo é uma sobremesa portuguesa muito popular e deliciosa. Feita com poucos ingredientes e de preparo
rápido, é uma opção perfeita para adoçar o paladar. Neste artigo, você aprenderá passo a passo como preparar essa
maravilhosa sobremesa.
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 4 ovos
- 200ml de natas
- Açúcar para decorar
Preparo:
- Em uma panela, cozinhe a lata de leite condensado em banho-maria por aproximadamente 1 hora, até que se
transforme em doce de leite. Deixe esfriar completamente. - Separar as gemas das claras e bater as claras em neve até ficarem firmes.
- Em outro recipiente, bater as gemas com um garfo e adicionar o doce de leite já frio, misturando bem.
- Incorporar delicadamente as claras em neve à mistura anterior.
- Adicionar as natas e bater novamente até obter uma textura homogênea.
- Levar à geladeira por algumas horas até a baba de camelo firmar.
- Servir em taças individuais, polvilhando açúcar por cima para decorar.
Variações:
- Você pode adicionar um pouco de café solúvel à mistura para dar um toque de sabor extra.
- Experimente também colocar amêndoas trituradas por cima da baba de camelo antes de servir.
Dica:
Para obter a consistência perfeita da baba de camelo, é importante respeitar o tempo de cozimento do leite
condensado no banho-maria. Se cozinhar por menos tempo, o doce não ficará na consistência certa. Se cozinhar por
tempo demais, pode ficar muito firme e perder a textura cremosa.
Agora que você aprendeu como fazer a deliciosa Baba de Camelo, é hora de colocar em prática e surpreender seus
convidados com essa sobremesa irresistível!